電器微刊：隨著(zhù)疫情的結束，過(guò)去兩年因囤貨需求帶來(lái)的冷柜高增長(cháng)趨勢戛然而止，市場(chǎng)規模有所下滑。同時(shí)，2023年消費市場(chǎng)大環(huán)境低迷及消費降級，都為冷柜企業(yè)帶來(lái)了嚴峻挑戰。然而，冷柜行業(yè)并未因此放慢創(chuàng )新步伐。專(zhuān)注制冷領(lǐng)域探索的澳柯瑪，通過(guò)對全溫區科技探索及產(chǎn)品創(chuàng )新，在2023年取得了量額齊增的佳績(jì)。
行業(yè)規模下滑，澳柯瑪逆市增長(cháng)
在疫情之下，囤積食物成為很多家庭的新習慣，也讓冷柜逆勢暢銷(xiāo)，平靜許久的冷柜行業(yè)難得迎來(lái)增長(cháng)。然而，隨著(zhù)疫情的結束，囤貨需求恢復平靜，冷柜市場(chǎng)的高增長(cháng)戛然而止，出現了多數企業(yè)始料未及的嚴峻市場(chǎng)形勢。奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數據顯示，2023年，冷柜零售量為854萬(wàn)臺，同比下降12.3%；零售額為114億元，同比下降11.6%。
在談及囤貨浪潮散去對冷柜行業(yè)的影響時(shí)，澳柯瑪有關(guān)負責人表示：“隨著(zhù)疫情結束，人們養成的‘囤菜’習慣迅速消解，外出就餐次數呈現爆發(fā)式增長(cháng)態(tài)勢。輕商用冷柜銷(xiāo)量的大幅增長(cháng)和家用冷柜銷(xiāo)量的同比下滑，充分說(shuō)明了這一消費需求變化給冷柜市場(chǎng)帶來(lái)的巨大影響。”
針對這一市場(chǎng)變化，澳柯瑪提前布局。一方面，澳柯瑪緊跟餐飲業(yè)復蘇步伐，提前啟動(dòng)商用大冷凍柜的銷(xiāo)售攻堅戰役，通過(guò)“嚴抓出樣、終端亮相”，同時(shí)力推高端策略實(shí)施。2023年澳柯瑪大冷凍柜銷(xiāo)量同比增長(cháng)25.05%，零售額同比增長(cháng)23.24%。另一方面，針對家用冷柜的整體需求萎縮，提前啟動(dòng)“精品冷柜銷(xiāo)售升級”，澳柯瑪立式冷凍柜銷(xiāo)量同比增長(cháng)86.50%，零售額同比增長(cháng)83.81%。
在國內市場(chǎng)低迷的同時(shí)，國際市場(chǎng)的冷柜需求也出現了下降的趨勢。面對海外市場(chǎng)的挑戰，2023年澳柯瑪出口業(yè)務(wù)繼續通過(guò)立式冷凍柜、寬體大冰箱等新產(chǎn)品的研發(fā)上市，彌補了老產(chǎn)品銷(xiāo)量下滑出現的缺口，穩住了歐美等發(fā)達國家市場(chǎng)的基本盤(pán)，沒(méi)有出現銷(xiāo)售下滑的情況，出口業(yè)務(wù)整體增長(cháng)超過(guò)50%。澳柯瑪有關(guān)負責人表示，在日韓市場(chǎng)和中國臺灣市場(chǎng)，澳柯瑪均通過(guò)拓展立式冷凍柜等新品銷(xiāo)售實(shí)現較大增長(cháng)；在非洲市場(chǎng)，澳柯瑪通過(guò)本土化制造和新客戶(hù)開(kāi)發(fā)取得較大突破。接下來(lái)，澳柯瑪將繼續采取創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新渠道、創(chuàng )新模式的策略，推動(dòng)出口業(yè)務(wù)穩步提升。
積極應對行業(yè)發(fā)展趨勢
談及冷柜市場(chǎng)具體表現，澳柯瑪有關(guān)負責人認為，2023年主要呈現三大發(fā)展趨勢。第一，輕商用冷柜需求快速增長(cháng)；第二，冷柜產(chǎn)品升級換代趨勢明顯；第三，冷柜渠道布局發(fā)生變化。
其中，輕商用冷柜需求增長(cháng)明顯，成為行業(yè)主要增長(cháng)點(diǎn)。澳柯瑪提供的行業(yè)數據顯示，大冷凍柜銷(xiāo)量同比增長(cháng)25.77%，份額同比提升了4.16%；商用冷凍柜銷(xiāo)量同比增長(cháng)17.41%，份額同比提升了0.14%；商用冷藏柜銷(xiāo)量同比增長(cháng)10.49%，份額同比提升了0.17%；商用雙溫柜銷(xiāo)量同比增長(cháng)7.19%，份額同比提升了0.43%。輕商用冷柜增長(cháng)與冷柜整體規模下降形成鮮明的對比，主要受益于疫情后餐飲業(yè)的復蘇。
在產(chǎn)品升級換代方面，冷柜行業(yè)主要呈現在4個(gè)方面。一是冷柜要更適合家居場(chǎng)景，占地小、分類(lèi)儲藏、更美觀(guān)等，促進(jìn)了冷柜保溫層的減薄和容積率的提升，55毫米保溫層冷柜已成為行業(yè)主流，冷柜的外觀(guān)、顏色和款式也發(fā)生了比較大的變化，銀灰色取代金色和白色成為冷柜主流色調，無(wú)邊界、內嵌式門(mén)體等成為趨勢；二是對食品保鮮的高要求，－40℃、－60℃深冷冷柜，凍蝦不黑頭、凍肉不失味、凍魚(yú)不損鮮；三是對冷柜能效的要求，更節能省電的能效1級產(chǎn)品更受消費者青睞；四是對冷柜的阻霜、無(wú)霜功能提出更高要求。
“針對消費者的冷柜升級需求，澳柯瑪持續實(shí)施精品工程，牢牢把握冷柜產(chǎn)品‘臥式變立式、直冷變風(fēng)冷、冷凍變深冷’三大發(fā)展趨勢，完成了立冷、風(fēng)冷、深冷冷柜的產(chǎn)品系列化。無(wú)霜和阻霜80%冷柜、灰色無(wú)邊界內嵌冷柜的產(chǎn)品占比提升到95%以上。”澳柯瑪有關(guān)負責人表示，時(shí)代在快速發(fā)展，很多熟悉的事物已在悄然改變。只有重新定義，才可能突破之前的成長(cháng)腳步，發(fā)現什么是更好的自己。重新定義冷柜，定義的不只是產(chǎn)品。定義的是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的實(shí)力！定義的是開(kāi)拓千億市場(chǎng)的魄力！定義的是共贏(yíng)發(fā)展的合力！重新定義，讓產(chǎn)品變得不同，讓營(yíng)銷(xiāo)變得意義非凡。
對于渠道變化，澳柯瑪有關(guān)負責人詳細分析道，一是購買(mǎi)渠道向線(xiàn)上轉移的趨勢放緩，但線(xiàn)上輕商用增幅明顯高于線(xiàn)下市場(chǎng)；二是冷柜下沉渠道增長(cháng)明顯，京東專(zhuān)賣(mài)店、蘇寧零售云、天貓優(yōu)品和五星萬(wàn)鎮通等渠道均表現不俗。
面對渠道變革，澳柯瑪也正在積極布局。2023年，澳柯瑪冷柜穩步推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道融合，成立下沉渠道攻堅團隊，整合內部人力資源和外部渠道資源，積極構建形成“以國內大循環(huán)為主體”高質(zhì)量發(fā)展渠道架構，滿(mǎn)足快速增長(cháng)的下沉市場(chǎng)消費需求。在城市市場(chǎng)，澳柯瑪冷柜持續加強與VIP區域連鎖賣(mài)場(chǎng)的戰略合作，推動(dòng)澳柯瑪家用營(yíng)銷(xiāo)向“代理分銷(xiāo)與垂直零售并重的復合渠道模式”轉型。據悉，2023年澳柯瑪新增城市核心賣(mài)場(chǎng)751個(gè)，新增下沉市場(chǎng)分銷(xiāo)終端2150家。“渠道多元化和網(wǎng)絡(luò )高覆蓋，不僅有效支撐了2023年的銷(xiāo)售增長(cháng)，也為2024年打下堅實(shí)的渠道基礎。”他說(shuō)。
2024年競爭更加激烈，澳柯瑪將推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展
隨著(zhù)囤貨浪潮散去，家用冷柜市場(chǎng)逐漸恢復到常規節奏。隨著(zhù)經(jīng)濟的復蘇，消費者出門(mén)旅游、用餐、購買(mǎi)飲料的頻次增多，相應店鋪數量就會(huì )增加，從而推動(dòng)輕商用冷柜需求的增長(cháng)。在品牌格局相對穩定，用戶(hù)需求持續多變的新環(huán)境下，2024年的市場(chǎng)競爭將比2023年更激烈。澳柯瑪有關(guān)負責人強調：“只有不斷地產(chǎn)品創(chuàng )新和市場(chǎng)開(kāi)拓，不斷地提高產(chǎn)品效益和產(chǎn)品效率，才能實(shí)現渠道營(yíng)銷(xiāo)收入的持續增長(cháng)和盈利能力的持續提高。”
2024年是澳柯瑪新一輪“三年倍增計劃”的啟動(dòng)之年，對企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。因此，為確保2024年主要經(jīng)營(yíng)指標的達成，澳柯瑪確定了“產(chǎn)品驅動(dòng)、渠道深耕、營(yíng)銷(xiāo)聚焦、組織變革”的十六字營(yíng)銷(xiāo)策略，以“產(chǎn)品有力量、渠道有流量、品牌有聲量、組織有保障”為工作抓手，提升營(yíng)銷(xiāo)工作的效益和效率，推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展。“接下來(lái)，澳柯瑪將持續加大技術(shù)創(chuàng )新力度，推動(dòng)溫度科技與數字技術(shù)的深度融合，強化在全溫度區域的創(chuàng )新。致力于成為智慧制冷領(lǐng)先的國際一流創(chuàng )新科技企業(yè)。”澳柯瑪有關(guān)負責人說(shuō)。
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